Mercado Público recebe certificado do Programa de Alimento Seguro
Será entregue nesta quinta-feira, 19, às 16h, o certificado do Programa de Alimento Seguro (PAS) - SENAI/SEBRAE para aplicação das Boas Práticas (BP) para a Temakeria Japesca do Mercado Público Central. Esta é primeira empresa do ramo de gastronomia do Mercado Público a obter a certificação. A entrega será feita pelo titular da Smic, Valter Nagelstein, aos proprietários do restaurante. O PAS está sendo implementado em todos os estabelecimentos do Mercado Público. A ideia é estimular o desenvolvimento da qualidade dos produtos oferecidos pelo estabelecimento, garantindo padrões para Segurança dos Alimentos. Em 2011, duas bancas do Mercado Público, a banca do Holandês e a Banca 38, receberam a certificação.
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